Menú Sunio Beach Club
Terminado en salsa de chile guajillo, cremoso de aguacate, cebolla blanca y cilantro
Estofado de marlín, terminado con cebolla morada encurtida y aguacate
Sazonado con el toque especial del chef, tomate, pepino cebolla morada, mango, ajonjolí
Fresca mezcla de aguacate, jengibre, pepino, cebolla morada, limón
Terminada a la parrilla y montada sobre mole poblano casero, bañada con aceite de mezquite y queso oreado
4 tipos de quesos regionales, pan artesanal, tapenade de aceituna negra, salami, mermelada
La ya clásica con aderezo hecho en casa, crouton y parmesano
Lechugas mixtas aderezadas con vinagreta de betabel, betabel en dos cocciones, queso de cabra
Mezcla de temporada con receta secreta del cheff.
Servida de manera tradicional dentro de un pan artesanal
Preguntar al mesero
Pan artesanal, cebolla caramelizada, queso monterrey gratinado, lechugas mix, tomate cherry, acompañado de papas al parmesano y aceite de trufa
Acompañada de vegetales del huerto tatemados y toronja parrillada
Salsa de cilantro, acompañado de vegetales tatemados y ensaladilla
Risotto de champiñones, acompañado de vegetales del huerto
Acompañado de pure de papa, vegetales y bañado en demiglace de ajo y miel
Acompañado de pure de papa, vegetales y bañado en demiglace de ajo y miel
Acompañada de chistorra, pure de papa, vegetales y chimichurri
Parrillado y acompañado de risotto negro y vegetales
Acompañado de papas al romero, vegetales del huerto y pure de limón Meyer
Acompañado de elote y papas fritas
Salsa de zanahoria, crema de queso, nuez caramelizada
Preguntar al mesero
Acompañados de crema de mascarpone, frutos rojos y salsa de caramelo
Humectado en café y licor 43, bañado en ganache
Preguntar al mesero
Yogurt natural, granola, miel de abeja
Pan artesanal, crema de queso, frutos del bosque, nuez
2 pancakes acompañados con fruta de temporada y miel maple
2 pancakes acompañados de huevo al gusto, tocino y papa Hass
Acompañado de fruta de temporada, mermelada frutos rojos y crema de queso
Acompañado de pollo frito, tocino y miel maple
Acompañados de aguacate, crema, queso panela, cebolla morada, cacahuate y frijol
Acompañados de aguacate, crema, queso panela, cebolla morada, semilla de cilantro y frijoles
Mole casero, acompañados de aguacate, crema, queso panela, cebolla morada, ajonjolí y frijoles
Relleno de machaca de camarón, queso monterrey, bañado en salsa de guajillo, acompañado de papa campesina
Relleno de marlín, queso monterrey, acompañado de aguacate, cebolla morada encurtida y papa campesina
Elegir entre (salchicha, jamón, tocino, vegetales) acompañado de papa campesina
New York y huevos al gusto, acompañado papa campesina, aguacate y frijol
Camarón, tocino, cangrejo, papa campesina, queso monterrey gratinado, huevos pochados
Machaca a la mexicana, huevos al gusto, acompañada de papa campesina y frijoles
Acompañado de wasabi, jengibre
Limón Amarillo, aceite de olivo, serrano
Sellado, bañado en salsa de cilantro y chile serrano, rábano
Sazonado al estilo del chef, cítricos, algas, aceite de ajo y jengibre, ajonjolí, cebollín
Por dentro: pepino, aguacate, queso crema. Por fuera: aguachile de camarón, Wakame, tobiko, ceniza
Por dentro: atún, pepino, mango, aguacate. Por fuera: alga, kanikama spicy, sriracha
Por dentro: atún, pepino, aguacate. Por fuera: camarón tempura spicy, plátano macho, salsa anguila
Por dentro: pepino, aguacate, queso crema. Por fuera: Salmon, salsa spicy sopleteada, massago
Por dentro: camarón, pepino, aguacate. Por fuera: pulpo tempura
Crujientes totopos bañados en frijol y cremoso queso chédar, con toping de pico de gallo, crema agria, guacamole y terminados con 500gr de rib eye a la parrilla.
Pan artesanal, cebolla caramelizada, queso monterrey gratinado, lechugas mix, tomate cherry, acompañado de papas al parmesano y aceite de trufa
Queso chédar, pico de gallo, guacamole
Tiburón capeado al estilo Sunio, acompañado de papa francesa y dip de la casa
Camarón y pulpo en aguachile verde cremoso, acompañado de pepino, cebolla morada y aguacate
Aguachile de camarón en salsa negra especiada, acompañado de cebolla morada, pepino y aguacate
Terminado con pico de gallo, queso panela y chicharrón, acompañado de chips
4 tipos de quesos regionales, pan artesanal, aceitunas, salami, mermelada
Alitas búfalo y Jack Daniels, boneless, dedos de queso, papas francesas
Búfalo o Jack Daniels, acompañadas de zanahoria y apio
Búfalo o Jack Daniels, acompañadas de zanahoria y apio
Acompañados de pico de gallo y guacamole
Acompañados de guacamole y piña asada
Sazonados en adobo negro y terminados al grill, acompañado de guacamole y piña asada
estofado de marlín acompañado de guacamole y cebolla morada encurtida
Vegetales de temporada asados y sazonados con chimichurri, acompañado de guacamole
Acompañados de papa francesa y dip de la casa
Tiburón capeado al estilo Sunio, acompañado de papa francesa y dip de la casa
Rebosados en tempura, acompañados de dip de la casa y limon amarillo
Camaron, Calamar, pescado, acompañado de papa francesa y dip de la casa
Crujientes totopos bañados en frijol y cremoso queso chédar, con toping de pico de gallo, crema agria, guacamole y terminados con 500gr de rib eye a la parrilla.
Terminado con pico de gallo y queso panela, acompañado de chips
Rebozado en mantequilla y ajo, terminado con spicy mayo y queso Cotija
Empanizadas con rub de ajo, panko, ajonjolí mixto, acompañadas de spicy mayo
Camarón y pulpo en aguachile verde cremoso, acompañado de pepino, cebolla morada y aguacate
Aguachile de camarón en salsa negra especiada, acompañado de cebolla morada, pepino y aguacate
Acompañados de aguacate, crema, queso panela, cebolla morada y frijol
2 pancakes acompañados con fruta de temporada y miel maple
Acompañado de pollo frito, tocino y miel maple
Arrachera Black Angus y huevos al gusto, acompañado papa campesina, aguacate y frijol
Yogurt natural, granola, miel de abeja
Rebosados en tempura, acompañados de dip de la casa y limon amarillo.
Camaron, Calamar, pescado, acompañado de papa francesa y dip de la casa.
Acompañados de pico de gallo y guacamole
Acompañados de pico de gallo y guacamole
Sazonado con el toque especial del chef, tomate, pepino cebolla morada, mango, ajonjolí.
Terminado con pico de gallo y queso panela, acompañado de chips
Acompañada de papas gajo.
Salsa de zanahoria, crema de queso, nuez caramelizada
Humectado en café y licor 43, bañado en ganache